未来十年中国白酒看贵州:黔酒突围之路
黔酒,这个在中国白酒竞争格局中有着重要影响的白酒板块,如何在未来的十年,真正实现“又快又好”的发展,“领骚”竞争激烈的中国“白酒江湖”?
一、黔酒现状:
据贵州省人民政府官网的最新消息,2010年贵州省已获白酒生产许可证业251户,有白酒生产作坊1304户。2010年产白酒36.85万千升,产值226.52亿元,销售额174.55亿元,利润67.49亿元,税收40.24亿元,白酒产量位居全国排名第14位。
贵州作为西部欠发达省份,以国酒茅台为首的白酒一直被地方政府列为经济振兴的支柱产业,这几年,国酒茅台“品牌溢价”现象让资本、市场、消费者对整个黔酒板块渐形成了如下基本价值认同:
(1)贵州出好酒,尤以茅台镇为最;
(2)黔酒的“稀缺性、高价值(珍贵)”;
(3)酱香是“黔酒”最核心的一个产品属性;
纵观整个“黔酒”板块,我们遗憾的发现,除茅台一枝独秀外,再难觅全国性的“黔酒”新品牌崛起。贵州省经济和信息化委员会在《贵州省“十二五”白酒产业发展规划》(征求意见稿)中也清晰的指出黔酒的短板:
一是规模小。我省大部分酿酒企业规模小,产品结构单一,白酒生产总量偏小,产值和销售收入不高。
二是竞争力弱。全省百亿企业唯茅台一家,其它重点酒企均徘徊在1-3亿元左右,白酒企业分散,整合度不高,抗风险能力不强。
三是产业结构层次低。中低端产品多,高质量、高附加值产品少,配套产业发展缓慢。
四是技术装备水平较落后,技术创新能力较弱,产业升级的技术支撑和人才储备不足,新产品开发力度不够。
五是总体投入不足。中小企业融资困难,资金短缺,技改乏力,发展后劲不足,配套跟进和品牌建设推进缓慢。
2010年的四川,白酒产业销售收入首次突破千亿大关。其中“六朵金花”(五粮液、泸州老窖、剑南春、全兴、郎酒、沱牌)白酒销售收入占整个白酒产业的62%,突破700亿。
黔酒之于川酒老大,差距可谓一览无余!
2008年初,四川省委书记刘奇葆提出“打造中国白酒金三角”的战略构想。业界泛指的“白酒金三角”主要指岷江流域的泸州、赤水河流域的遵义及长江上游交汇的宜宾所形成的三角地带。区域内汇聚了“茅台”、“泸州老窖”、“郎酒”、“五粮液”、“剑南春”等多个国家名酒,是最著名的白酒聚集地。在白酒产业与优势产地的结合发展上,具有不可复制的独特资源。在这个金三角三极中,赤水河流域的遵义无论从产量、产值、利润来说、均只能位居最末一极,对于黔酒而言,“金三角”战略其根本是要维护“川酒”的话语权,对突出贵州白酒产业价值与地位不利,构想只会让黔酒在中国白酒格局中渐丧失话语权,丢失核心价值,可谓一“阳谋”!
我们是与川酒老大一起高举“金三角联盟”旗,还是差异化独立前行?
茅台集团打出的“未来十年中国白酒看贵州”的口号!也许能让我们略有窥见。基于中国白酒产业链构成,先让我们来进行一下对比分析(如下图):
上游:产业配套、基酒资源、自然条件;
中游:制酒工艺、产品品质、历史文化;
下游:市场营销、分销渠道、品牌塑造;
从川酒、黔酒产业结构角度分析,黔酒在上游产业链配套完整性上与川酒竞争并无太大意义,在中游快速扩大产能也不是上策,黔酒的本质在“高价值(珍贵)”,应该重点在下游品牌集群的建设上进行重点投资,以构建黔酒的品牌优势。对于高档白酒来说,上游配套的成本并不是难以消化的负担,有没有“品牌溢价”才是白酒竞争的本质!
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