买进口水果先学看标签专家详解洋水果的识别方法

新西兰奇异果、台湾莲雾、进口红提……近期，不少超市内开始大量出现贵族水果群，每斤价格多在20元以上，最贵的进口水果上百元。如何识别进口水果？出入境检验检疫的专家有说法。

水果商：进口水果标签可信度不高

近日，笔者走访市内多家大型超市及水果批发店发现，市场上有不少“贵族水果”，价格每斤从几十元至几百元不等。在各大超市，贵族水果都会集中在一个专区售卖，较平价水果有明显区别。

超市里的“进口水果”看起来很正规，多数进口水果上都贴着带有数字的标签，这些标签代码共四位数字，以3或4开头的居多，比如，进口提子的代码是PLU#4636，澳柑的代码是3102，但并非所有水果上都贴有标签。关于该标签的含义，超市导购员均表示不清楚，有销售人员介绍那是表明产地的标签，但是否为进口凭证却模棱两可。

进口水果虽然价格昂贵，但销量并不差，市民赵女士几乎每周会买一次进口水果，她告诉笔者，进口水果相对来说更天然，挑选有标签的水果，至少质量有保障。

笔者发现，不少进口水果上确实都有标签。一位水果销售商向笔者透露，其实水果标签可信度并不高，贴标签的不一定是进口水果，有的水果商就在网上购买进口水果标签，差不多这是行内“透明的秘密”。随后，记者在淘宝上搜索了“进口水果标签”，发现出售水果标签贴纸的店铺不在少数，其中还有印有“PLU”码的进口水果标签，价格从几分钱至二十多元不等。

专家解读：如何识别进口水果？

贵州检验检疫局动植处的专业工作人员告诉笔者，PLU码（PriceLook-Upcode）是由美国的生鲜产品运销协会1990年为生鲜农产品开发的一套标准化编码系统，通常由4位或5位数字组成。常规种植的农产品一般为4位数字，在3000-4000系列之间随机分配。有机或转基因产品加1位数字前缀：如以9开头，则代表有机农产品。“水果是否进口，或者说进口水果的品质与PLU码并无直接关系。进口水果需经过严格检验检疫。”该工作人员称，PLU编码系统主要用于商业上的销售管理，完全是自愿参加的，也不强制执行。

那又该如何鉴别进口水果真伪和质量？动植处的工作人员称，消费者一般采用两种方法进行识别，一种是凭经验看外形，认为进口水果的大小匀称，色泽光润，而且其后期包装和保养好；另一种是看标签，遵循“中英文标签是正规渠道的洋水果、全英文为走私、中文加拼音为国产果”辨别。

事实上，以上两种识别方法并不够准确和全面，真正说明问题的是进出口检验检疫证明。据介绍，每个品种、每个批次的洋水果都会有一张，如收货人、品名、包装种类和数量、运单号等信息都会在上面详细注明。

另外，看该水果是否当季，比如拿红提来说，美国红提在中国上市的时间是9月至次年1月中旬，紧接着上市的秘鲁红提；而智利红提是4月至6月初，也就是说，从7月开始，市场上就没有红提了，即使有，也是智利红提的库存。

然后，再看外形，大小、色泽、饱满度都是辨别的因素。例如美国红富士，因为配合船运要保鲜，所以出口前就打了食用蜡，而进口车厘子的颜色偏黑，果形也更饱满。

最重要的一点，进口水果一般都贴有一个小标签，全为中文，下方标有出口国的名称，中间的英文字母是水果的名称，最上方还有一排英文字母，是出口企业的名称。在这些英文中，还有一串数字很显眼，数字为4位这是代表果园的包装号，开头的数字不同表达的意思也不一样，市场上常见以3、4、5开头，以3字开头，表示该水果喷洒过农药；以4字开头，表示是转基因水果；以5字开头，表示该水果是杂交品种，但这些水果都符合相关食品标准。（班亚）

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