铜合金厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
铜合金厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

水产品遇利好冰鲜肉短期迎机遇-【新闻】

发布时间:2021-05-28 20:03:07 阅读: 来源:铜合金厂家

水产品遇利好 冰鲜肉短期迎机遇_

Foodjx导读: 速成鸡 刚去, 禽流感 又来。各种肉类的消费本来存在替代性,现在禽类 沦陷 ,猪肉也受到连累,消费就转向了水产。 中国水产养殖网黑鱼行情直通车数据显示,4月12日武汉白沙洲水产市场与同月7日相比,黑鱼价格上涨0.5元~1元,其中2斤以上本地黑鱼每斤价格上涨了1元,而2斤以下的中小规格广东黑鱼价格,每斤也都上涨了1元左右。 而随着多地疫区农贸市场取消活禽交易,上海大量捕杀活禽,业界猜测 重灾区 上海是否会永远停止活禽交易。 该市农委孙雷称,冰鲜肉经过排酸,产品口感不错,只是一个消费习惯的问题,他们会征求市民意见。这更让业界猜测,冰鲜肉是否迎来了机遇? 北京东方艾格咨询公司畜牧饲料分析师王晓悦分析称,南方地区绝大部分是黄羽肉鸡,以活禽交易为主,冰鲜产品现在还没有铺开。 南方经历了那么多次禽流感,还是保留了活禽交易,就算没有禽流感,现在的冰鲜禽类产品产能也根本跟不上。 品牌性企业少,而且品牌企业也主要以活禽交易为主。 王晓悦说,养殖、屠宰、冷链环节、冷库仓储等各个环节都很重要。 尤其是冷链环节,如果做不到全程冷链运输,就不能保证冰鲜产品的安全。更重要的是,消费者的消费习惯难以改变,不可能一下子因为禽流感就会取代活禽交易。 另一方面,他认为,屠宰好的冰鲜产品也未必就是安全的,不能保证有没有病死鸡或者药残鸡的混入。 停止活禽交易,是禽流感事件顶峰期缓解民众心理采取的极端措施,可以理解。 中投食品行业研究院简爱华分析, 但是当前看来,各方面炒作冰鲜肉会有短期机会,但是这个机会会随着事件的退减而消失。 简爱华说,整个行业来讲,冰鲜肉和活禽交易在常规下并存,也是政府大力扶持发展的对象。但是现在的比例很小,需要企业更多努力将品牌做大。

(来源:中国食品机械设备网)

上一篇:主食加工业的发展趋势:领域大拓展 产品多元化

下一篇:五大派系角逐我国五金刀具市场

惠州定制西装

南京制作工作服

威海订做西装

贵港设计西装

相关阅读