15道电饭锅就能做出来的懒人菜谱

15道电饭锅就能做出来的懒人菜谱

拥有了电饭锅，就拥有了整个美食世界~那些仅仅用一个电饭锅就能做出来的美食，菜菜教你怎么做！

1

懒人腊肠蒸饭

原料：

胡萝卜、玉米、腊肠、大米、香菜、老抽、老干妈、盐。

做法：

1、准备食材，胡萝卜切丁，玉米掰成粒，腊肠切片，大米洗干净。

2、大米淘干净后进电饭锅煮，五分钟后进腊肠玉米胡萝卜丁，直至保温状态。

3、香菜切小丝，加入适量老抽，一勺老干妈，少许盐。

4、待饭饭进入保温状态就倒入上述酱汁，搅拌，再保温五分钟即可。

2

双莲炖排骨

原料：

莲子、排骨、醋、生姜、葱。

做法：

1、莲子放在温水里泡23小时，将莲子里的绿色心挑出。

2、冷水烧开，把洗净的排骨焯水。

3、捞出后放到装有温水的容器里清洗干净。

4、高压锅内倒入温水，将焯水完洗净的排骨放入，滴些醋，放生姜片和葱，加热8分钟左右。

5、莲藕切段。

6、高压锅加热完，捞出葱，撇掉泡沫，放入到砂锅里，倒入莲藕。

7、中火炖30分钟。

8、炖完30分钟后，倒入泡过的莲子，小火炖30分钟。

9、放入盐调味后装碗。

3

红豆牛奶西米露

原料：

薏米、红豆、花生、燕麦、冰糖、西米、牛奶。

做法：

1、将薏米，红豆，花生（减肥者少加），洗干净。

2、加入清水和燕麦，电饭锅或高压锅煮。

3、冰糖一起加进去，关盖，开煮。

4、煮西米的小窍门，先大火烧开清水，放入西米，煮个十五分钟左右，关火，闷十分钟，这时候，把西米捞出来，用冷水冲一遍。

5、还有小白芯，再烧开水，放入，煮个15分钟，继续焖。

6、成透明状时，捞出，用凉白开冲一遍，这样煮出来的西米又Q又软不失嚼劲。

7、红豆薏米等煮烂后加入鲜奶。

8、西米拌入红豆薏米燕麦奶里。

4

懒人版糖醋排骨

原料：

猪小排、食用油、姜片、料酒、酱油、米醋、白糖、芝麻。

做法：

1、猪小排冼净，晾干水份备用。

2、锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。

3、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。

4、此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀。

5、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。

6、20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅。

6

蜜汁叉烧肉

原料：

梅花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱。

做法：

1、准备好食材。

2、把肉洗干净，沥干水份。然后用叉扎一些小洞。

3、把姜剁着姜未，用手捏出姜汁，滴在五花肉上。

4、然后加进料酒。

5、再倒进叉烧酱。

6、用小刷把锅底上刷一层油。

7、把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面，焗至跳制，再反面焗至跳制，即可。

6

萝卜焖排骨

原料：

白萝卜适量、排骨适量、冰糖、桂皮、花椒、八角、生抽、老抽、干辣椒。

做法：

1.排骨用滚水焯一下，洗净浮沫。

2.焯好的排骨放进压力锅内胆，用生抽、老抽、料酒腌制一会。

3.花椒八角桂皮干辣椒洗净备用，姜蒜切片。

4.白萝卜切自己喜欢的大小。

5.随后也放进压力锅内胆，并放入花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜蒜片和冰糖。

6.加热90分钟即可。

7

土豆炖牛肉

原料：

牛肉、土豆、精盐、八角、香叶、桂皮、草果、草寇、茴香、酱油。

做法：

1.牛肉切块，用开水焯过去血沫。

2.土豆去皮后切滚刀块。

3.把牛肉、土豆块、香料放入电饭煲内。

4.加入适量精盐，两汤匙酱油，少量茴香。

5.根据喜好放入草果和草寇及白芷，拌匀腌渍30分钟。

6.倒入少量清水。

7.煲30分钟即可。

8

冬瓜煲羊排

原料：

羊排、冬瓜、调料、葱、姜、盐。

做法：

1.羊排剁成小块清水冲洗干净。

2.羊排放锅内加水煮开即可，温水洗净至无残渣。

3.姜切片，准备半棵葱，冬瓜切块备用。

4.将羊排、冬瓜放电饭煲内，放葱姜和黄酒，加适量水。

5.煲70分钟即可。

9

香肠土豆焖饭

原料：

大米、豆角、土豆、香肠、玉米粒、酱油。

做法：

1.大米洗净，豆角洗净，土豆去皮洗净。

2.豆角，土豆，香肠切成一厘米的方丁，所有材料放进电饭锅，加水没过材料大约一厘米。

3.加几滴酱油，放两勺盐搅拌均匀，按正常煮饭程序至开关跳起，再焖十分钟。

4.加入适量榨菜和韩式辣酱拌匀即可。

10

冰糖雪梨

原料：

梨子、冰糖、枸杞。

做法：

1.将梨去皮，看很多朋友不去皮的，卖相肯定不如去皮后。

2.在梨蒂的向下三分之一处水平切掉，作为盖子。

3.梨中间掏空。

4.加入六到七粒枸杞，再用冰糖填满，冰糖尽量小块。

5.盖上之前切掉的梨盖，用牙签插好固定，摆入电饭锅。用稀饭模式开始烹制，电饭锅自动跳闸后就完成了。

11

酸奶

原料：

酸奶50g、牛奶500g、糖适量。

做法：

1.将电饭煲洗净，热水烫过消毒。倒入牛奶及加入酸奶引子。

2.加入糖，搅拌均匀。

3.电饭煲选择保温档。

4.食物温度计测量保持在45度以下。

5.大概是两个小时就做好了。

12

荷叶糯米鸡

原料：

荷叶1张、胡萝卜1根、豌豆1把、鸡脯肉1块、香菇5个、糯米200g、生抽适量、盐适量、糖适量、醋适量、香菜适量。

做法：

1.糯米泡4小时以上。

2.控干水分放点生抽、醋拌匀。

3.香菇提前泡发切小丁。

4.鸡脯肉切小丁，放在碗里放糖、盐、生抽、醋。

5.用手抓匀腌制一会。

6.胡萝卜切丁。

7.全部材料放在一起拌匀。

8.放在荷叶上。

9.包起来放在电饭锅里加水，水量比煮饭多一点。按下煮饭键。

10.自动煮好饭后打开荷叶撒上香菜就可以吃了。想知道自己一生的财运如何,添加大师微信:fs3945,免费给你算命！

13

电饭锅咖喱鸡

原料：

鸡胸或鸡腿适量、番茄、咖喱粉或咖喱块、生姜、苹果、椰奶、盐、洋葱。

做法：

1、鸡肉切块，用盐水泡半小时后洗净沥干。1个土豆，苹果，番茄，洋葱切小块，另一个土豆切与鸡肉同等大小的块，生姜切片备用。

2、锅内放少量油，下入洋葱煸软，将小块土豆，苹果，番茄也下入煸炒片刻后加入椰奶，咖喱和生姜。

3、煮20分钟后加入大块土豆和鸡肉同煮20分钟，加入适量盐调味后即可盛出。

14

电饭锅蛋糕

原料：

面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、白醋、食用油。

做法：

1.用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中，蛋清一定要放在一个干净无水的碗里，另外的蛋黄打散，放入面粉和适量牛奶搅拌均匀。

2.把蛋清倒入无油无水的容器中，加3滴白醋，分三次加入白砂糖打至硬性发泡，直到提起筷子后有很小的直立尖角，泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了，这个过程需要半个小时左右。

3.打好的蛋清沫和步骤一里的牛奶面粉液融合，上下均匀，千万不要转圈搅拌。

4.先把电饭锅预热一下，在表面刷一层薄薄d的食用油，然后把上一步做的蛋糕原液倒入电饭锅，按下煮饭键，大概几分钟就会跳上来，拿湿毛巾闷20分钟，然后再按下煮饭键，一分钟又会跳上来，闷20分钟即可出锅。

15

蜜汁鸡腿

原料：

鸡腿350g、洋葱20g、油适量、盐适量、叉烧酱30ml、酱油适量、白砂糖适量、蒜瓣15g、姜适量。

做法：

1.鸡腿洗干净后，用牙签插无数下。

2.放入煮开水中的锅中焯10分钟，逼出血水后，取出，用清水冲浮沫。

3.蒜瓣、姜去皮，切成碎粒。

4.洋葱洗干净，切小块。

5.鸡腿吸干水分，放进大碗中，加入处理好的蒜瓣、姜、洋葱。入砂糖、酱油和叉烧酱。

6.加入食用油，拌匀，放进冰箱里腌制一个晚上。

7.放进电饭煲中，加入适量清水，用筷子轻轻搅拌一下。

8.盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁，只途要用筷子翻动一下，以便更加入味和色泽更均匀。

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