精选几道美味的家常菜,色香味俱全

精选几道美味的家常菜,色香味俱全
精选几道美味的家常菜,色香味俱全,简单易做,学会老公都长脸
孜然猪蹄
食材:卤猪蹄、青椒老干妈或豆瓣酱、孜然、葱姜蒜
做法
1、猪蹄买回来之后,按照自己喜爱剁成小块。
2、油烧热,放入豆瓣酱或老干妈翻炒出香味。
3、葱姜蒜入锅炒热,加入青椒翻炒。这里差不多就要把青椒炒熟啦!
4、加入剁成小块的卤猪蹄,翻炒~!让猪蹄也染上锅里老干妈或豆瓣酱的颜色。
5、加入适量孜然。
6、最后锅内加入少量水,最后再翻炒记下!大功告成,出锅~
爆炒牛肚
食材:牛肚200g、黄椒红椒各半个、花椒少许、木耳少许、蒜半个、干辣椒少许、盐、糖、酱油。
做法:
1、先将牛肚洗净,放入烧开水的锅里与花椒和料酒共煮5分钟,捞起牛肚乘盘,加入盐,糖,料酒,酱油腌制10分钟;
2、将蒜切碎,红黄椒切片待用;将泡发好的木耳切丝备用,如果喜欢胡萝卜的同学,也可以切点胡萝卜丝;
3、锅里倒油花椒,小火慢慢煸出花椒香味(油稍微多放一点),将花椒捞出,在锅里剩余的油里当初蒜末炒香,再放入黄椒红椒爆炒一分钟,倒入腌制好的牛肚,继续爆炒一分钟,放入木耳,放入几根辣椒丝翻炒半分钟即可。
青椒炒鸡腿肉
食材;鸡腿,青椒,干辣椒,花椒,姜,蒜,葱,豆瓣酱,老抽,生抽,料酒,盐,糖,淀粉。
做法
1、鸡腿洗净,剔出骨头,肉切块。青椒洗净斜切成段,姜、蒜切片,葱斜切片成段。
2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。
3、锅内油烧到7成热后,爆香1/3的姜片,倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。
4、锅内油不够可以再加少许,烧到7成热后,下入豆瓣酱,中小火炒出红油。
5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香。
6、再放入鸡腿肉一起炒,烹入另一半料酒,炒入味。
7、放下青椒,炒到青椒熟了,再调入盐,糖炒匀即可。
懒人版豆腐脑
食材:嫩豆腐(内脂豆腐)1盒、香菇、黑木耳、黄花菜、鸡蛋、蒜、葱、老抽、淀粉、盐
做法:
1、嫩豆腐上蒸锅隔水蒸5分钟,把蒸出的水倒掉用勺子片入碗中。
2、黄花菜清水泡发摘去根蒂反复清洗挤掉水份。
3、香菇淡盐水里浸泡,洗去杂质,挤干水分切片。
4、黑木耳清水泡发摘去根蒂,用盐搓洗干净,沥干水分切丝。
5、蒜头拍碎切末香葱切碎,
6、1个鸡蛋打散(不加水),搅匀。
7、炒锅烧热放油,放入香菇、黑木耳、黄花菜翻炒,放老抽翻炒。
8、加水煮10分钟,放盐,倒入蛋液,淀粉勾芡,浇在豆腐上,撒上蒜末,香葱即可。
TAG标签:
上班族怎么预防亚健康宝宝口腔溃疡的日常护理方法都有什么呢
小儿α1抗胰蛋白酶缺乏症的治疗方法
病毒性感冒看病经验分享